Saboreando Juntos

MINI TARTA DE DURAZNO Y MIRABELLE Hace unos días tenía muchas ganas de comer pay de queso, pero en casa no tenía queso crema y es con el que generalmente se hace, pero más que nada tenía ganas de comer un postre que tuviera la  misma consistencia que el pay de queso, así es que leyendo varios artículos me di cuenta que también se utiliza mucho el yogurth para hacer postres, así es que decidí intentar hacer un postre nuevo, sin seguir ninguna receta, utilizando solamente lo que ya tenía en casa. Honestamente fue un poco difícil lograrlo, porque coloqué la mezcla en un molde, y lo metí al horno, pero de pronto se empezó a escurrir todo, dentro del horno y no estaba segura si convenía sacarlo y cambiarlo de molde o esperar a que comenzara a cocerse y así estaría más firme y dejaría de escurrir, pero comenzó a tirarse cada vez más y más que no tuve remedio que sacarlo y cambiarlo de molde.  Y bueno, como el cambio fue rápido, olvidé engrasar el segundo molde y al final, para de

PAPAS AL HORNO CON ESPINACAS ¿Alguna vez les ha pasado que tienen ganas de comer algo rico, pero no tienen muchas ganas de meterse en la cocina?  Bueno, pues yo también a veces tengo días así, y para esos días, hoy les tengo una receta que es muy fácil de hacer y además deliciosa. La verdad es que a mi me encantan las papas, me parecen un alimento muy variado, hay mil formas de usarlo, y siempre podemos lograr un sabor y consistencia diferentes, dependiendo de con qué las acompañemos. Esta es una receta, sencilla, sólo requiere un poco de tiempo para la cocción adecuada de las papas, pero no se necesita hacer mucho esfuerzo, además tu puedes elegir qué es lo que quieres ponerle encima, podría ser también jamón, o champiñones, o chorizo, no sé hay muchos ingredientes que podrías utilizar y hacer tu propia versión de estas deliciosas papas; así es que aquí les dejo, receta, fácil, económica y deliciosa. INGREDIENTES: 4 papas de medianas a grandes (o según la cantidad

TLACOYOS ¿Qué son los tlacoyos? La palabra Tlacoyo viene del náhuatl “tlaoyo” que significa empanada de maíz desgranado. Éstos se hacen generalmente con masa de maíz azul, y son parecidos a una tortilla, pero más gruesos y suelen estar rellenos de frijol, haba o requesón. Además encima se les puede colocar nopales, papa, o algún otro guisado y por supuesto no pueden faltar los ingredientes con los que se adorna, que dependiendo del gusto y la región pueden ser: lechuga, salsa, crema, queso, cilantro, cebolla, chile, etc. Se preparan desde la época prehispánica, y es un alimento típico del centro del país, y que poco a poco se ha extendido a otras regiones de México. Hace tiempo mi hermana me había dicho varias veces que preparara tlacoyos, pero yo le decía que no tenía harina de maíz azul pero que igual los iba a hacer con maíz blanco, aunque por una cosa o por otra no los había hecho. Entonces se llegó el día en que ella vino a visitarme y ¿adivinen qué? Llegó con dos k

GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE Hace unas semanas vino mi hermana a visitarme, y como pasaríamos algunos días paseando y conociendo diferentes lugares, quería buscar algo que pudiéramos llevar durante el día y que además fuera saludable, y había pensado en barras de avena, pero aquí son costosas y muy pequeñas, así es que recordé que tenía avena así es que decidí hacer mis propias galletas, lo mejor de todo es que lo hice con ingredientes que ya tenía en casa, y que si tu no los tienes, te aseguro que son fáciles de conseguir y económicos. Al final, me encantaron y la verdad es que incluso me sorprendió el tamaño de cada galleta, yo pensé que quedarían de unos 5 cm de diámetro y terminaron siendo galletas gigantes, de casi 12 cm de diámetro, por lo que al final cumplieron realmente el objetivo, las llevamos en la mochila durante los días que paseamos y en el momento en que sentimos un poco de hambre cada uno nos comimos una galleta y pudimos continuar durante un rato más. A